Рыбное филе в кляре

Рыбное филе в кляре
Здоровая и вкусная еда не обязательно должна быть скучной, пресной и монотонной. Нежное рыбное филе, маринованное в молоке, панированное в яичном кляре и зажаренное до хрустящей корочки - вот это и есть по-настоящему вкусная и здоровая еда летом!

Ингредиенты:
  • 400 гр филе трески (или другой белой рыбы)
  • 200 мл молока
  • 1 яйцо
  • растительное масло - 3 ст.л.
  • пшеничная мука - для панировки
  • соль и перец - по вкусу
Приготовление:

1. Рыбное филе нарезать на порционные куски (если рыба замороженная, то предварительно разморозить), промыть под проточной водой, просушить. Посолить и поперчить по вкусу.

2. В миске слегка взбить молоко. Выложить филе таким образом, чтобы молоко полностью покрывало рыбу. Оставить при комнатной температуре минимум на 30 минут (или в холодильнике на ночь).

3. Насыпать муку на тарелку. В отдельной миске взбить вилкой яйцо с щепоткой соли. Каждый кусок рыбного филе запанировать сначала в муке, затем в яйце. Обжарить на разогретом растительном масле в течение 3-5 минут с каждой стороны (до готовности). Внимание! Перед тем как перевернуть кусочки филе, аккуратно разделите их при помощи лопатки.

4. Подавать с салатом из свежих овощей и любым гарниром (подойдет даже паста!), слегка сбрызнув рыбу лимонным соком.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Как приготовить Рыбное филе в кляре в домашних условиях

Категория: Рыба и морепродукты |16.07.2015| Просмотров: 880 | Рейтинг: 5.0/3
2015 » Июль » 16
Всего комментариев: 5
+3   Спам
люблю рыбу в любом виде! посоветуйте блюдо из селедки smile заранее благодарю biggrin tongue

+1  
самое универсальное и любимое блюдо - селедка под шубой smile рекомендую его в новом, европейском варианте! http://life-good.com.ua/blog....-15-206 smile

+3   Спам
Отличная идея!!!!Рыбное филе очень удобно в приготовлении. Рекомендую!!!

+3   Спам
Я, конечно, еще больше зажарила tongue Но в таком варианте рыбное филе мне понравилось больше чем обычно! tongue

+3   Спам
1 Виктория Ш.
Я всегда бумала что рыбное филе и так слишком нежное! Но в молоке ЕЩЕ ВКУСНЕЕ!!!!!!!!!!

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть