Открытый пирог с печенью трески

Открытый пирог с печенью трески
Ждала друга в гости ;) и очень хотелось его вкусненьким побаловать... Поэтому и выбрала беспроигрышный вариант - очень простой в приготовлении и всегда вкусный французский открытый пирог (кИш). Ну и решила поделиться рецептом заодно с Вами :) 

Ингредиенты: 
Приготовление:

1. Приготовьте тесто. Для этого киша я сделала слоеное дрожжевое тесто.
2. Когда тесто будет готово разогрейте духовку до 185 °С.
3. Приготовьте начинку. 
Шпинат промойте, крупно нарежьте и обжарьте на сливочном масле в течение 3 минут.

Соедините творог, яйцо, печень трески (без масла!) со шпинатом. Приправьте солью и перцем по вкусу. Хорошо размешайте.

4. Охлажденное тесто тонко раскатайте. Выложите в форму для выпечки. Внимание! Необходимо сделать максимально высокие бортики, чтобы потом не растеклась начинка.

Выложите начинку. Загните немного бортики из теста внутрь (это придаст пирогу эффект законченности).

5. Выпекайте киш в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока начинка "затвердеет" и "позолотеет". Это займет около 40 минут.

6. Готовый киш должен остыть в течение нескольких минут в форме. И только потом аккуратно нужно достать его из формы и нарезать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 
Совет! Творог можно заменить рикоттой или сыром фета.
 
Если Вам понравился этот пирог, то приготовьте еще..., например, "с охотничьими колбасками", "с луком-пореем", "с брокколи и кроликом", или же "с брокколи и беконом". А может быть просто - "уловите" идею и придумайте совершенно другую, новую начинку и поделитесь с нами! Ждем!

Как приготовить Открытый пирог с печенью трески в домашних условиях

Категория: Несладкая выпечка |24.01.2016| Просмотров: 1884 | Рейтинг: 5.0/23
2016 » Январь » 24
Всего комментариев: 5
+1   Спам
прочитала рецепт и не могла себе даже представить - печень трески и творог wink wink wink
но хочу вас заверить это очень вкусно!!!!!! а тесто я вообще "себе в копилочку забрала"! wink
готовлю по вашим рецептам часто!
спасибо surprised

+2   Спам
даже как-то с осторожностью смешивала творог с печенью.. но эксперимент оказался удачным.
такой удачный пирог!
и как-то я с удовольствием готовлю по вашим рецептам wink
спасибо tongue

+4   Спам
я как открываю ваш сайт обязательно нахожу что бы мне хотелось приготовить wink так и получилось с пирогом с печенью! какой же он ароматный и вкусный............ тесто уже как правило готовлю по вашему рецепту. все достойно tongue

+5   Спам
такие казалось бы не сочетаемые продукты, а какой вкусный пирог!!!!!!!!! рекомендую! получите истинное удовольствие! спасибо огромное tongue cry

+5   Спам
wacko обожаю такие пироги....... обожаю французскую кухню..... wacko
все! поплыла на кухню! СПАСИБО!

Имя *:
Email:
Код *:

Получать новое! Узнавайте первыми о новых статьях на сайте "Life Good":

закрыть